新西兰西厨专业好吗？
学西餐去新西兰？ 先告诉你，西餐烹饪是在新西兰所有厨师课程里毕业最难，就业率最低的一个专业！ 为什么这么说呢？ 因为西餐的菜式更新比较快，对食材要求也比较挑剔，很多菜的出品需要很精致。所以学生在学习时的难度相对比较大一些。同时因为西餐在餐饮行业中占比不是太大，因此就业时选择面也相对较窄。
不过话说回来啊，任何一门学科都是有它自己的独特之处的，如果学好了，你同样可以在未来有非常不错的职业发展。 西餐学习的菜肴风格是遵循MCE（Modern Classic European）即现代经典欧洲风格的。在学习的过程中，同学们可以学到意式、法式的各种菜式，以及主厨会教给大家许多创新菜式及创意甜品。 在课堂学习中，除了会学习到刀工、翻锅、酱料制作等扎实的基本功以外，还会学习各类西餐烹饪技巧，例如低温慢煮、法式清汤、法式油焖、意大利冰淇淋制作等等。让你在今后的工作中能够游刃有余，轻松应对。 下面给大家看看我们学校的学生在学完第一学期的课程后，所做的菜品展示吧~绝对让你大开眼界！ 有机会大家可以一起来交流一下哦～