英国留学教育还是口译？
谢邀 本人英籍华人，在两个学校都教过书。对于这两个选择有点个人看法。 以我的教学经验来说，大部分中国留学生来英国主要是想学两种课程；一种是想申请好的大学（一般指世界top50），这类学生一般没有明确的专业方向，他们来了以后一般会先修一门pre-sessional语言课然后入学正课，正课上到一半可能会换个专业，也可能不变，因为刚开始英国绝大多数学校的所有专业都给配母语老师（比如中国人就配中文老师）所以交流上没有什么问题。当然也有部分学生本来就有明确的专业的，如金融类、计算机类这些。
另一种是想学含金量高的专业，因为英国大多数的含金量高的专业都被排名靠前的学校占据了，那么这些学校自然要求申请者各方面条件(GPA，雅思等等)都要高一些，而有些专业由于本身就很难考(比如医学院的大部分专业)，再加上要求相对比较高，因此这一类的学生如果条件不够往往很难申到理想的学校。以我的经验来看的话，这种同学大多来自985/211院校，本身成绩也不错，如果学商科一般GPA能在86+，学理工科一般GPA能到88+。
题主如果是这种情况的话，我个人觉得可以选择先在国内把雅思考出来，然后拿高分去申请学校，因为虽然你现在是高二但是以高中毕业生的身份申请英国大学其实已经有不少本科的录取offer了。况且你还参加过国内的外教课，有一定英语基础，雅思争取考到7+(7以下建议不要选含金量高的专业，因为虽然你可以满足学校要求的分数，但在国外那些同样申请到这个学校这个专业的中国同学当中你的英语实力就属于比较弱的）。
除了申请难度的问题还要考虑日后就业的问题。以我在英国多年积累的人脉情况来看，很多中国留学生毕业后工作能拿到4000英镑以上的薪资(以伦敦为例)，而低一点的也能拿到3000左右(不在伦敦)。当然这跟行业性质有关，很多中国留学生选择做财务或者金融类的，因为这些领域在中国有大量的实习机会并且很多公司给应届生开出的薪资水平不逊于英国本地的毕业生。如果你选择读一个含金量高的专业，日后找工作也会容易一些。
但是话又说回来，任何一个职业做久了都会腻的，何况国外的工作环境相对国内而言更单一(少了很多应酬和拉关系的时间)，很多外国人自己都做不下去，因此不要光看起薪高就觉得某个专业好，应该结合自身情况选择适合自己的专业才是重要的。