哪有学意大利菜的?
说到意大利菜,就不得不提到意大利著名的“米其林”指南了! “Mito是1900年在法国创办的,最开始只有汽车和摩托车两个类别,现在已拓展到酒店与餐厅分类上。 每年评选的时候,Moto会选出25个等级的“最佳骑士”,而Hotel则会评选出40家左右“最佳酒店”(在意大利),这些奖项都代表了这个行业中的顶级水平。 而想要进入“米其林”榜单也不是件容易的事,需要达到极高的标准: 厨师必须拥有良好的职业素养、厨艺,同时还需要具备丰富的烹饪经验,对食材的处理也极其严格,确保菜品能达到米其林的标准。 目前为止,全世界一共有387道菜入选过“米其林”,其中意大利菜有170道,占据了将近一半的比例,可见意大利菜在世界餐饮中的地位。 想学做意大利菜可以关注一下“米其林”的官方网店,上面有很多适合新手制作的美食菜谱,简单易学,分分钟让你上手!
还有很多教做菜的APP都值得你拥有,比如下厨房、豆果美食、美味不用等…… 在这些平台上,你能找到很多经典菜肴的做法,比如红烧肉、糖醋排骨、四神汤等等;也可以找到地方特色小吃的配方,香辣小龙虾、麻辣牛蛙、螺蛳粉……应有尽有;当然也能找到简易快手菜的教程,蒸馒头、烙饼、炸丸子……分分钟让你变身大厨!