西班牙人吃什么口味?
西菜以西班牙为主并影响到拉丁美洲,是西方八大菜系之一。 其特点主要是调料味汁讲究色彩,用料注重海鲜,做法比较简单。代表菜肴有沙拉、土豆汤、炸猪肉排、炖牛肉、烤海鲜等。 但西班牙不同地区的人也有自己的特色美食。比如在安达卢西亚自治区的人们就特别喜爱吃帕尼扎尔(Panyozar)。这是一种油炸点心,用鸡蛋和面粉做成,颜色呈金黄色,吃起来香脆可口。在加利西亚自治区,人们最爱吃的是吉列斯特(Xistró),这是当地一种特色冰淇淋,色泽浅棕,味道微酸。而在卡斯蒂利亚-莱昂自治区的布尔戈斯市,人们却喜欢把各种水果放在面糊里拌匀了吃,这种食品叫做阿尔巴布(Albarbo)。
1.海鲜饭(Rice)
海鲜饭是西班牙人最喜爱的食物之一,在海边城市瓦伦西亚甚至有着“无鱼不食”的谚语。正宗的海鲜饭应该由米、虾、蛤蜊、鱿鱼、扇贝等海鲜制成,颜色鲜艳,营养全面。不过在国外想吃上一顿地道的海鲜饭可不容易,所以可以试试国内超市买得到的罐头海鲜饭,也不错哦!
2.火腿(Jamón)
西班牙火腿堪称西班牙的国粹,早在中世纪就有记载的。它色泽明亮,滋味醇厚,口感极佳。西班牙人的餐桌无处不在它的身影----面包配火腿、蔬菜沙拉配火腿、三明治配火腿……就连喝红酒,也要有火腿来做伴。不过因为腌制过程中会加入盐和香料,对肠胃功能较差的人不利,不可贪吃。
3.塔帕娜(Tapas)
塔帕娜是一种佐餐酒食,类似于中国的下酒小菜。制作简单,品种多样,有腌渍的,有烘烤的,还有煎制的等等。咸鲜、清香,各有风味。而且塔帕娜的种类和数量没有限制,你可以随心所欲的点一盘或是一盘。不过要记住,点完了要赶紧吃,不然可是会“失散”的哦~像薯片什么的就不要点了,容易“掉队”。