澳洲西厨能去哪个学校？
谢邀 作为在职业厨师圈子里混了多年的老鸟，对于题主的问题还是很有发言权的。 西餐分为法餐和意餐，而西厨其实包括了西餐厨房（F&B）以及高端餐饮的出品部（HORECATO 简称“高桌”）。 法餐比较讲究料理流程，从原料的挑选、粗加工到最后的成品出品都有非常严谨的程序要求。而对于高桌的菜品制作则更多的是注重菜肴的品质与口味。虽然都是学做西餐，但两种工作内容的区别还是蛮大的。
如果同学你计划要申请澳洲的烹饪院校，可以先参考一下国内有关西餐培训的机构。 由于西方国家烹饪教学更趋向于以实践为主，因此很多餐厅或者酒店都会开设类似的厨师课程，有半年制、一年制、两年制或三年制不等。此类培训课程相对较难申请，且学费也相对昂贵。除了培训资质以外，选择好合适的课程也很重要。比如你是想以后往f&b方向就业还是想学习高大上的高桌料理。因为不同的课程内容决定将来你在职场中从事的岗位类型。 当然如果你打算在澳洲开始自己的创业生涯，那么学做西餐也是不错的选择。 在完成学校的课程学习之后，你可以选择继续进修提高自己的厨艺水平。比如参加各类厨艺大赛，在实战中积累经验和提升自我。或者是进入各大酒店的西餐厨师部打杂，慢慢积攒自己的人脉和资源。
等你在行业里小有名气时，就可以考虑自己开一个西餐店或是向高端美食方向发展，如举办生日派对、婚礼宴会等，提供定制化的服务。 无论是你想进外企做白领还是自己创业当老板，拥有一技之长会让你在未来的竞争中占得先机。所以祝你早日找到合适你的培训学校！有问题也可以私信我哦~