新加坡吃饭为什么扣税？
在新加坡，餐馆吃饭是需要额外付9%的消费税（GST）的。 当然，这9%的消费税并不是直接支付给政府的，而是支付给了当地的一个非盈利组织——消费者协会（Consumer Association of Singapore）。 这个消费税是Singapore Government与消费者协会之间一个约定俗成的协议，如果消费者在餐馆里消费，除了正常的饭菜价格以外，需要另外再加7%到9%的价格来作为消费税。 这个税收并不像中国的增值税6%-13%那样，是一个固定比例，而是在7%-9%之间变化。具体每个季度或年度的税率，可以根据该季度/年度政府制定的税率表来定。 2018年的最新税率是9%。
举个栗子： 小明和小红去Singapore吃拉面，菜单上显示面条的价格是5新币（约25元人民币）一碗，加上9%的消费税就是5.45新币（约26元人民币）；而小李和小兰去同一家面馆吃同样的面，虽然两人吃的面内容相同，但因为这次征税的范围扩大了，包括了对“汤”的征收，因此两个人都需要为这碗面付7%的消费税，也就是每碗面需要多付0.7新币（约3.5元人民币）。
不过，虽然所有的餐厅都按照规定收取消费，但有的餐厅会将这9%的消费税合并到总费用里面，而有的则单独列出来。 所以，大家在点餐的时候，可以留意一下账单，看看自己为这笔交易支付了多少钱，从而计算出应当缴纳的税款。 那么，这些收入的收益到底被用在了什么地方呢？ 根据消费者协会网站上公布的数字，2014年他们一共收到了6千多万新币（约3亿人民币）的营收（收入），而其中4千万新币（约2亿人民币）都花在了给消费者发退税单（tax refund cheque）上面了。
因为根据规定，外国人离开新加坡之前可以在当地申请退税，拿到消费者协会发的退税单后，可以直接拿回国在海关那里核销然后再退回税费。所以有的小伙伴在新加坡旅行期间可能会收到来自消费者的退税短信或者邮件，这就是消费者协会在给已经离境的消费者发退税单。