读大专还是去日本留学？
建议日本留学。 原因如下： 大专毕业后，你在国内所能选择的就业路径和方向是很有限的，你既可以选择继续学习深造，通过专升本、本升研一路过来，难度较大，时间成本高；也可以选择直接工作，由于第一学历的影响，你的选择空间非常局限，一般的用人单位甚至不会给你面试机会，即便有机会也会因为学历问题而刷掉你，你的人生将因此被迫进入到另一个轨迹。
反观日本留学，你可以在日本先拿到一个全日制本科学历，这个本科学历认可度非常高，不管是回国求职还是留在日本就职，选择空间都极大增加，你可以根据自身计划选择进体制或者进企业，相比起直接进入大专层次的学习，日本留学所获得的专业能力更有含金量，对将来事业的成功也更为有利。
当然你去日本留学也有需要克服的难题——语言关。但正如你所说，你是学护理的，专业方面的工作对日语要求更高，在留日就业这一方面来说，语言上的挑战反倒不是最大的困难。
而且日本语学校一般都会有推荐升学，如果你能在日本顺利考上大学或研究生，那语言难关自然也就迎刃而解了。
另外，日本的教育体制不仅完整而且富有特色，无论是本科还是高中都在强调学生素质的培养（比如很多高校都会设置体育必修课），这种综合素质在你日后的学习中和工作后将会受益终身。 最后提一下费用的问题，日本留学的费用相比起英美国家要低廉很多，只要你能申请到奖学金，留学经费会大幅度降低，甚至可能只比在国内读大专要多一些。