葡萄酒专业怎么样？
个人认为，葡萄酒专业作为一个学科设立已经有一段时间了，国内大部分开设这门专业的院校都是20世纪80年代开始设立，最早的是中国农业大学（原北京农业大学），1985年开始设酿酒工程专业，1987年第一批毕业生，随后在西北农大、新疆农大、沈阳农大等相继设置该专业；至20世纪初，开设这一专业的院校越来越多。
目前在国内，开设这一专业的院校大概有三四十所左右，从数量上来讲不算多，但从地域分布上看还是挺全面的，东南西北中都有。 这里需要说明一点，现在有很多新建的本科院校，为了快速打造热门专业，扩大生源，大量投资建楼置设备，设立很多看上去很高端的专业，比如智能工程、大数据等等，但师资力量弱、教学理念滞后于现代教育、培养模式老套、学生实践能力欠缺……这些学校一般都有这么一个共性。在这里不是特指某所学校，而是所有新办本科院校的通病。
个人认为对于这类学校的任何评价都适合用来批判他们。 至于您说的这个专业怎么样，我只能说任何一门学科只要你能学到东西那就是有用的，学不到的东西再热门也是没有用的。个人觉得你要是对这个感兴趣你可以选择学习，如果实在没兴趣那也没有关系，可以选择其他专业，因为将来的社会任何时候都不是某一两个热门专业能决定的。