不接受offer用回邮件吗？
这个offer不打算接受的意思应该是，我不会把签约文件给你发回去（也就是不会正式发出我的acceptance） 至于你说的用回复一封email来表明态度，我觉得是可以的，甚至可以说比较得体；但这样做其实没有意义，因为如果你之后决定去这家公司，也是可以再给HR发一封email说我会签offer的，只不过可能会造成一些误会。
我认为这种问题应该属于个人品德的问题吧——既然你选择了这家offer，那么当初面试你的时候肯定对hr说我很希望到贵公司工作之类的。在这种情况下，你如果最后又反悔了，就算只是出于试一下的想法而发了那份可能让人误会的email，也会让人觉得你的个人品德不怎么样的感觉——我拿到了offer但我不想去，为什么？因为我还可以挑三拣四！ 不过如果我是面试官的话，看到这种邮件我也不会多想的，毕竟人各有志嘛……
所以题主现在纠结的问题是，要不要让HR知道你的犹豫和为难？我想说的是，不管你怎么做，对方都会知道，与其这样还不如直接说出来，免得对方猜来猜去累不累啊……说不定还影响你对他们公司的印象——虽然本来也许没什么印象。