澳大利亚食品生产卫生吗？
最近有很多朋友在咨询去澳洲留学读食品专业，那么今天立思辰留学云就为大家简单介绍下澳洲的食品安全情况！ 澳大利亚是一个把“食品安全”放在首要位置的发达国家，对食品生产的监管极为严格。在这里，从农田到餐桌的整个链条都有法律进行规管：
● 澳政府对进口食品和原料有严格的检疫、检验程序；
● 食品在生产加工过程中要符合一定的标准（如HACCP）才能出厂销售；
● 在超市里销售的食品都有在FDA注册，且超市里也有消费者投诉热线；
● 对有毒有害的食品严惩不贷。 2013年爆发的羊奶中毒事件，导致1700只山羊被注射毒药杀死，5万只绵羊被迫隔离，18名中国公民食物中毒，多人住院。事件发生后，澳洲有关部门立即展开全面排查和毒源追踪。最终查明，是农场的一名中国工人将过期的食品添加剂投放到了羊奶中。这是一起严重的食品安全事件，工厂被罚6.8万元澳元(约合34万元人民币)，相关责任人也被判入狱。
除了严厉的法律制度之外，澳大利亚对食品企业的监督机制也非常健全。澳大利亚各州政府都设有负责食品安全的机构，并配备有专门的执法人员，负责对食品加工企业进行日常检查；澳大利亚联邦卫生部也设置有食品安全部门，负责对食品生产和流通领域的全面监管。 值得一提的是，由于土壤、水源等自然环境良好，加上法律法规限制，在澳大利亚生产食品添加剂等化学用品的难度较高。澳洲食品企业使用的食品添加剂相对较少，大部分食品都是天然形成或者只用少量的添加剂(如防腐剂亚硫酸氢钠)就可以使食物达到最佳状态。
最后需要特别说明的是，虽然澳洲整体重视食品安全，但并不代表着绝对不会出现食品安全问题。2011年和2012年，澳洲也都出现过猪肉污染和李斯特菌感染的问题，需要引起注意。