为什么去法国学葡萄酒专业？
简单说，因为法国葡萄酒世界公认第一，而法国葡萄酒的教育体系也是世界第一。 法国有数量庞大的，由职业葡萄酒酿造师、葡萄酒品鉴家以及葡萄酒爱好者组成的“葡萄酒之家”（Le Monde de la Vie Vinicole）在全世界范围内推广着法国的葡萄酒文化——他们出版书籍，撰写文章，进行酒窖讲座和葡萄酒品尝会，还经常在电视上亮相。所以如果问为何要去法国学习葡萄酒，那答案就是，在那里你可以接触到最多最优质的相关教育资源和经验人群，你可以在实践中学习到更多关于葡萄酒的知识和文化，从而更好地了解你热爱的这门艺术。
除了“葡萄酒之家”之外，在法国你还可以找到很多其他的专业组织来充实你对这门艺术的体验。比如CIVB(Confédération Interprofessionnelle des Viticulteurs et Brunneurs de Bordeaux)是一个代表波尔多酿酒者和酿酒师的行业组织；在香槟区，你可以加入Union des Méuniers du Champagne来接触那里的传统酿制工艺；而在罗纳河谷，你可以参加Association des Vignerons de Viviers来领略酿酒的风采。
当然，作为葡萄酒的发源地，法国各个产区都有相应的人数众多的组织来传承当地悠久的葡萄酒历史和文化。在这些形形色色的组织和人们口中，你会听到许多对葡萄酒的描述：或许这是瓶结构良好的葡萄酒，有着平衡的酒体、完美的酸度和充沛的酒精度；又或者这是瓶充满魅力的葡萄酒，具有独特的风味和出色的陈年潜力…… 你可以尽情地去品评这些风格各异的葡萄酒，来理解不同葡萄品种、气候条件与土壤类型如何影响葡萄酒的风格，以及酿酒工人与葡萄酒爱好者们是如何评价一款酒的。 你还能有机会了解到更多的葡萄酒专业知识，例如如何欣赏葡萄酒的年份、如何辨别真假葡萄酒以及如何储存葡萄酒等知识。
在法国，你将会遇到世界各地最具天赋的酿酒师，他们的创新精神和丰富的专业知识将极大地开阔你的视野并丰富你的经验。 而最棒的体验无疑是你能够在实际操作中体会到从萌芽到成熟，从种植到收获，从采摘到酿造，一瓶葡萄酒的诞生过程。