西班牙的饮食特点有哪些?
本人住在西班牙,以西班牙饮食为研究方向写过两本西语教材,做过一个西班牙餐的app,也办过西班牙美食文化节,所以回答这个问题也算是有资格的。 西班牙饮食的最大特点就是简单而美味~ 因为西班牙人很少吃很精致的菜肴(虽然他们也有很好的厨艺)而是更多地吃大量的蔬菜、豆类、水果和全麦粮食制成的食品。
比如我们的传统早餐:面包、奶酪和果酱;午餐一般都是简单的三明治、沙拉或者披萨;下午会吃点坚果或者能量棒之类的补充能量;晚餐则比较丰富,但是也十分注重健康饮食,会吃点含丰富的欧米伽3脂肪酸的鱼,蔬菜或者菌菇类,再喝碗浓汤。
如果晚上加班或者聚会,也会吃一些高热量的食物,比如巧克力,甜点或者炸薯条等等.... 下面我具体介绍下西班牙人的一日三餐是怎样吃的:
一、早餐-Desayuno 一般9点左右 很简单,通常都是面包+奶酪+水果/咖啡。 也有一些地方的餐厅会给孩子们提供brunch,也就是把早餐和午餐结合在一起供应。
二、中餐-Almuerzo 下午1点前 种类很多,可以点菜也可以吃快餐。点菜一般会点一份主菜搭配米饭或者面条吃,快餐的话就有各种各样的汉堡、披萨等选择。
三、下午茶-Té y Pan 下午2-5点 这是西班牙非常特有的吃法~ 就是吃点心的时候配杯茶或咖啡。点心的分量很大,两个人点一份就足够了。有各种酥脆的脆饼、饼干、蛋糕、蛋卷等等,配上咖啡或者茶水,非常美味。(注意下午4点后点心就会收掉的哦!)
四、晚餐-Cena 晚6点到9点 丰盛的菜肴应有尽有,鱼肉、肉类、蔬菜、豆类……都可以吃到,还有各种各样的饺子、馄饨等。
五、夜宵-Cocina de noche 午夜过后 一般来说,白天的时间都很充裕,不会在夜里饿肚子了啦~~但是,如果你熬夜到凌晨一点两点钟,会有人给你送来热腾腾的夜宵的~当然,这也是之前在留学期间才有的经历啦~现在回到国内基本上看不到这样的夜宵摊子了╮( ̄▽ ̄)╭ 但是,你可以在凌晨后去超市买到零食哦~ 另外,在西班牙无论什么时候进去餐厅,不管是不是吃饭的时间段,只要人家有空位,都会很乐意招待你的~所以不用担心找不到地方吃饭的问题哦^^