新西兰做厨师怎么样?
我来回答这个问题,因为我现在就在新西兰学习烹饪,并在餐馆工作。 我在来之前有看知乎上的很多回答,有的是很正面的,说新西烈亚餐厅工资高,福利好,培训制度完善。有的说是骗子公司,培训其实是洗脑,会扣各种签证的证件,不让你离开。还有的说是新西兰不好找工作等等这些种种。 我作为一个在新鲜的人,想告诉大家,凡事都没有绝对的好与坏。 新西兰确实有很多很好的地方,我也很喜欢这里。
但任何事情都有他的两面性。
首先来说说厨师这个行业吧! 在很多人心里,可能都认为厨师是一个非常有技术的职业,认为厨师是很了不起的。 其实,厨师就是一个普通的职业。没有所谓的技术含量可言(请不要骂我,我只想说的是,任何职业,只要你好好做,都能出类拔萃)。
就拿我在学习的这家厨艺学校来说吧! 学校里有很多来自世界不同国家的学生。有亚洲的,有欧洲的,也有美洲的。可以这么说吧!在这里,只要你能说英语,就能学会做菜。因为语言是相通的,你听不懂大厨的指令,你可以用手势呀,用图片呀什么的沟通。反正最后菜做出来的样子对了,大厨就会让你过了。(当然,你做的菜的口味对了大厨也是会给你过的)
再说说大家最关心的工资问题。 在学校的培训阶段,是按照菜式难易程度和味道来确定你的工资的。比如说,你做西餐,学了意大利面,牛排等这些。做起来比较简单,味道容易掌握,那你每天的薪酬大概在150-200新币左右(约合760-980人民币)。如果你学的是火锅,串串香这些中国风味菜品,相对来讲比较难做一些,而且调料比较多,味型比较复杂,那么你的工资就会相对少一些,每天100新币左右(约合500人民币左右)。当然,这是在学校学习阶段的薪酬。
等你毕业以后,进了餐馆工作,你的工资就会受很多因素影响,比如:你是新西兰本地人还是外国学生?你所掌握的技能能否适应餐馆的需要?你在餐馆当中所处的地位等等。综合这些因素,你的薪水可能在200新币左右(约合1000人民币),也有可能不到100新币(约合500人民币)。这没有一个固定值,根据每个餐馆的情况而定。