德国什么专业容易就业？
德国几乎所有大学所有专业的毕业生都不难找工作。 因为德国的所有企业（除少数高科技和金融行业），都必须从国内招聘一定比例的员工（比如20%），以保证种族的多样化和国际视野。
由于德国的人口生育率极低，劳动力人口连年下降，很多企业甚至要承担70%~80%的工资福利，所以招不到人。 另外，在德国只要不是太烂的大学和专业，都没有太大问题。因为所有的公司都愿意花精力培养出适合他们企业发展需要的员工，而不是挑剔学校和出身。
事实上，由于欧洲的教育体制，学校之间差距并不是那么大，学生之间水平也差不多，因此并不存在中国这种985/211之分（其实就连985/211也是政府为了选拔人才而设的，并非学校本身实力有多大区别）。也就是说，你在德国任何一所非野鸡大学拿到学士学位，基本都能找到工作。
当然，如果你德语好到爆，英语流利的像美国人，那恭喜你，你完全不用愁找工作的问题。 不过话说回来，如果楼主真正在意的并不是找工作是否容易，而是想在德国接受更好的教育。那么我推荐以下几个易申请的专业：
1、数学，计算机等理科专业；
2、经济管理和社会科学类专业（这些专业的中国人本来就少，而且中国留学生大多去了英美，所以对于中国人来说竞争并不是很激烈）。
3、语言类，特别是汉语教与研究，由于西方对汉字的误解，认为学汉字是一项很有意义的工作，所以在西方学习汉语的人不少，汉教博士的录取比很高；
4、人类学与社会学学，这个属于“万金油”专业，什么都学，但是什么都不精通，因此就业机会不算太多。 但是胜在好申请，门槛低，可以作为保底选择。
祝好运~